Alotin tänään äitiysloman. Olo on melko omituinen. Samaan aikaan odotan innolla ja jännityksellä uutta ja jätän haikeudella taakse vanhan. Konkreettisimmin tietysti työt, ennaltamäärittelemättömäksi ajaksi.
Ajattelin leipoa työkavereille jotain hyvää tämän muutoksen kunniaksi ja fiiliksiin sopi kitkeränmakea kinuski-puolukka juustokakku. Löysin reseptin Pähkinäsuklaa -blogista.
Kinuski on itsetehty, käytin siihen fariinisokeria ja tummaa siirappia. Muuten kakku seurailee reseptiä. Makean kinuskin ja kirpeän puolukan liitto toimi erittäin hyvin!
