Kesän Amerikanmatka jätti jälkeensä limonaatin himon. Suomesta löytyy harvoin tuota herkkua, joten sitä voi tehdä helposti itse. Koska löysin pakkasestani klimpiksi jäätyneen kasan raparperia, päätin maustaa juomani sillä.
Pink Lemonade
Jäätynyttä raparperia
1 litra vettä
1-2 dl juuri puristettua sitruunamehua
1 dl sokeria
pala punajuurta
Laita vesi ja raparperi kattilaan ja lämmitä. Siivilöi sattumat pois ja liuota sokeri liemeen. Lisää sitruunamehu. Punajuuri värjää limonaatin pinkiksi. Dippaan pala juomaan, mutta vain hetkeksi jotta maku ei jää, pelkkä väri. Jäähdytä ja pullota kauniisti.