Lauantaina väsersin pitkästä aikaa kääretortun ja voi kun siitä tuli taas hyvää! Samaa reseptiä olen käyttänyt kerran aiemminkin, tosin pienillä omilla muutoksilla. Resepti löytyy Valion sivuilta, mutta ajattelin jakaa sen teidän kanssa täällä blogin puolella, sellaisena jona itse olen sen tehnyt. Itse pidän ohjeesta, vaikkakin pohjasta tulee melko paksu (voi olla haastellinen käärittävä) ja täytettä tuppaa jäämään hieman yli. Mutta maku on aivan loistava!
Suklaakääretorttu
Pohja
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
Täyte
1 prk (2,5 dl) Valio vaahtoutuva mansikkakermaa
1 prk (250 g) Valio maitorahkaa
3 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
250g tuoreita mansikoita
rouhittua maitosuklaata oman maun mukaan
Valmistusohje:
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Siivilöi vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat ainekset ja sekoita varoen. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle.
Paista uunin keskiosassa 225 asteessa 7 - 8 min. Kumoa levy sokeroidulle leivinpaperille ja irrota pohjapaperi. Anna pohjan jäähtyä.Vatkaa mansikkakerma kovaksi vaahdoksi. Lisää rahka, sokerit, paloitellut mansikat ja suklaarouhe. Levitä seos jäähtyneelle torttupohjalle. Kääri rullaksi ja anna vetäytyä hetken aikaa jääkaapissa ennen tarjoilua.
Alkuperäisen reseptin voit käydä tsekkaamassa täältä http://www.valio.fi/reseptit/suklaakaaretorttu-1/