Loihdin sunnuntaina perheelle lounasta. Koska Poikakin on juustojen ystävä, tämä salaattilounas maistui tosi hyvin hänellekin. Poika oikein innoissaan napsi lautaselta salaatin eri elementtejä, tunnisti niitä ja popsi suuhunsa. Tämä lounas piti Pojan jopa paikallaan ruokapöydän ääressä (kolminkertainen hurraa-huuto sille!), kun lautasella oli niin paljon kaikkea ihmeteltävää, esimerkiksi vadelmia. Vadelmia, äiti tällä vadelmalla on karvat!
Suolaisen halloumin kanssa maistuu makeat marjat ja hedelmät.
Hirmuisen nälän takia kuvat jäi ottamatta, joten saatte tyytyä tähän ja hassuihin mittasuhteisiin mun hienossa kollaasissani :D Pohjalle tein perussalaatin jääsalaatista, tomaatista ja kurkusta, lisäksi laitoin cashew-pähkinöitä, vadelmia, avokadoa ja viinirypäleitä. Aikuisten annoksiin lorautin balsamiviinietikkaa ja oliiviöljyä. Halloumiviipaleet paistoin öljyssä kuumalla pannulla pikaisesti molemmin puolin, länttäsin salaatin päälle ja sivalsin ohuen nauhan vaahterasiirappia päälle. NAM!
Itse rakastan suolaisen ja makean yhdistelmää, joka tässä salaatissa pääsee oikeuksiinsa. Tämä on ainakin mun saalaattien top 5 -listalla!
Kuvat: kasvikset.fi, ruohonjuuri.fi, lejos.fi, makumaku.fi, eckes-granini.fi, huippukuntoon.fi.