Olenkin jo maininnut, että rakastamme lihaa. Joka viikko tulee paistettua jonkinlaisia pihvejä. Pihvien paisto on helppoa ja nopeasti saa loihdittua hyvän päivällisen! Tykkäämme medium-pihveistä, joten paistamme pihvit KUUMASSA pannussa 1 min/puoli. Samalla paistaessa pihvit maustetaan vain suolalla ja mustapippurirouheella.
Tällä kertaa lisukkeena Caprese salaatti eli tomaatti-mozzarella salaatti pestolla sekä tämän kesän uusin kehittelyni: tomaattia mozzarellalla grillissä paistettuna (tosin tällä kertaa pannulla miedossa lämmössä n. 10min). Halkaise siis tomaatit puoliksi, mausta suolalla ja mustapippurilla ja leikkaa päälle siivu mozzarellaa. Paiston jälkeen lisää pestoa päälle. On muuten hyvää!
