Teksti jäi jonnekkin. Selostan prosessia vähän:
Ainekset olivat esillä valmiina, Kaurahiutalepaketti, kauraleseitä, vettä kuumana, kuivahiivaa, juosevaa hunajaa, suolaa, rypsiöljyä,auringonkukan siemeniä, vehnäjauhoa. Otin taikinakulhoon 5dl vj ja sekoitin sen kuivahiivaan, nakkasin pikku tl suolaa, litraan vettä keitin puuron 5dl hiutaleita ja 1dl leseitä ja suolaa pieni tl. 2/3 -osa kahvilusikasta. Asensin uunin 250 asteeseen ja odotin, että puuron lämpötila laski 40 asteeseen, lisäsin siihen tujauksen öljyä, tujauksen hunajaa ja kourallisen siemeniä. Sekoitin ja nostatin 2-kertaiseksi, oikein kupli! Mutta! Taikinasta ei voinut puhua paksu puurojutta oli muuttunut käymisen aikana tosi löysäksi velliksi, lisäsin n.3dl leseitä. Sitten keksin laittaa velliä muffinssivuokaan paperisiin kuppeihin, tulokset näet kuvissa. Sämpylät tuli ok, muttei niitä saanut irti paperista, lisäksi pikkupellillinen, vaikka oli uunissa saman 30min. oli sisältä raakaa.
MITÄ OLISI PITÄNYT TEHDÄ TOISIN?
-rasvata paperivuoat suihkutettavalla rasvalla? Äh kuinka suttaista!
-hankkia silikoonimuffinssivuoka?
-etsiä leivinpaperisia muffinssivuokia?
-muuttaa ainesuhteita?
-hankkia parempia kaurajauhoja, ettei olisi tarvinnut puurottaa?
ONKO LISÄÄ AJATUKSIA?
Ensi viikolla hankin kaurajauhoja, maissijauhoja,tattarijauhoja ja jatkan kokeiluja, paperin syöminen -onkohan se vaarallista?
Tuli mieleen maissijauhoista tortillat, maissisipsit ja jäätelötötteröt: Miksei olisi valmiita maissikuppeja löysää 100% sta kaurataikinaa varten, joka olisi vain esikypsytetty ja jäädytetty, sen täyttäisi mössöllä ja söisi aamulla kaurasämpylöitä, eikun minkä niille antaisikaan nimeksi?
Söin tuotoksiani kalkkunakinkun ja toisia juuston kera, oli se hyvää, mutta niin oli kova nälkäkin. Mieluummin soisin parempia elämyksiä niin maku- kuin näkönystyröillekin.