Ystäväni toiveesta jaan teille helpon ohjeeni täytetyistä kesäkurpitsoista.
Täytetyt kesäkurpitsat
4 kesäkurpitsaa
400g naudan jauhelihaa
1 sipuli
mausteita maun mukaan: suolaa, mustapippuria, valkopippuria, paprikajauhetta, oreganoa ja basilikaa
1 pss Aura-murua
1 pss juustoraastetta
Halkaise kesäkurpitsat, laita pellille ja itketä eli ripottele ronskilla kädellä suolaa ja itketä n. puoli tuntia. Koverra lusikalla sisus pois.
Paista jauheliha, kuullota sipuli joukkoon ja mausta mieleisillä mausteilla.
Ripottele ensin auramurua kesäkurpitsojen päälle, lusikoi jauhelihatäytettä ja jälleen auramurua. Vielä juustoraastetta ja paista 225c uunissa 20 minuttia. Tarjoile raikkaan salaatin kera.
