Olen odottanut 1-vuotissynttäreitä - ja kaikkia tulevia lasten synttäreitä, joita saan järjestää - tosi kovasti, koska lapsia varten on ihan ookoo vetää överiksi lapsellisten näperrysten kera. Mitä höpsömpää, sitä parempi. Vai mitä sanotte näistä tipukekseistä ja mokkaleijonista?
Näin joskus jossain tivunnäköisiä keksejä, ja päätin kokeilla, voisiko sellaisia tehdä ihan tavallisesta keksitaikinasta. Kyllä voi! Koostumuksen täytyy olla juuri sopiva: ei liian löysä, jotta tipuset eivät uunissa sula ihan littanoiksi, mutta ei liian kuivakaan, ettei tipusilta putoa paistaessa päät irti. Ennen paistoa pyörittelin pikkuiset keltaiseksi värjätyissä kookoshiutaleissa ja mannasuurimoissa. Pitää olla pöwwöisiä! Paiston ja jäähtymisen jälkeen pursotin suklaasilmät ja sokerikuorrutenokat. Tiit, tiit, tiit!
Mokkaleijonissa on tavallinen mokkaruutupohja, joka on kostutettu vielä kahvilla, ettei olisi liian kuiva. Leijonien suklaiset naamat pursotin kekseihin, ja harja on kaakaotuorejuustokreemiä.
PS. Tiesittekö, että tavallinen mokkaruutu on varsin suosittu ja tunnettu leivonnainen Suomessa, ja että sille on olemassa kauhean monta nimeä? Ystäväni Krisse kysyi Facebook-tovereiltaan nimityksiä tässä taannoin, ja sadoksi tuli: Mokkapalat, suklaapalat, suklaaruudut, masaliisa, suklaapiirakka, tuulomantorttu, ruotsinparas, suklaahyvät, rakkaudenpalat, emmankakku, pröti, poikavauva, airinlevy, masayards, halsuanleivos, suklaapelti, armaksenhyvä, möötti, näppykakku..!