Nyt ei ole tiedossa upean näköistä gourmet-ruokaa, vaan perussettiä arkeen. Ulkonäkö ei tosiaan ole mikään kaunis, mutta maku hyvä! Tykkäämme murekkeista valtavasti ja täytämme murekkeen milloin mitenkin, mutta tämä on ylitse muiden, joten pakko jakaa se myös teille. En taida paljoa valehdella jos sanon, että tätä versiota meillä syödään kerran kuussa. Persikkaa ja cheddaria jauhelihamurekkeen välissä. Nam nam.
Jauhelihamureke
1 dl gluteenittomia korppujauhoja
1 prk kermaviiliä
1 dl maitoa/kermaa
2 kananmunaa
1 kg naudan jauhelihaa
1 iso sipuli
½ yksikyntinen valkosipuli
sweet chili saucea
töräys ketsuppia
muutama tippa soijakastiketta
mausteita oman makusi mukaan, esim. suolaa, mustapippuria, valkopippuria, Lidlin texmex-mausteseosta (peltipurkista), savupaprikajauhetta (sweet).
Täyte:
1 pieni purkki persikkaa pilkottuna
1 pkt cheddarjuustoa (sitä cheddaria, mitä laitetaan hamppareiden väliin)
Mittaa korppujauho kulhoon. Sekoita kermaviilin ja nesteen kanssa hyvin sekaisin. Anna turvota 10 minuuttia. Lisää jauheliha, kaikki mausteet ja kananmunat joukkoon. Laita puolet taikinasta voideltuun vuokaan. Lisää pilkotut persikat sekä cheddarjuustosiivut. Laita loppu taikina päälle ja muotoile mureke tiiviiksi ettei täyte pääse leviämään. Paista 225 asteisessa uunissa 30 minuuttia.
