Suklaa/Valkosuklaa Muffinssit (noin 18 kpl)
225g margariinia
3 kpl munia
3 dl ruokosokeria
8 rkl kaakaojauhetta
2,25 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1/2 levyä valkosuklaata
Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vaahtoon margariini ja kuivat aineet. Lopuksi raasta ja lisää valkosuklaa. Annostele muffinssivuokiin ja paista uunissa 200 asteessa 13-15 min.
___________________________
Dark chocolate White chocolate cupcakes (18 pcs.)
225 g butter
3 eggs
3 dl brown sugar
8 tbsp cocoa powder
2,25 dl wheat flour
1,5 tsp baking powder
about 60 g white chocolate
Beat eggs and sugar until mixture is fluffy. Wisk together together dry ingredients. Mix butter and dry ingredients into wet ingredients. Chop white chocolate and add into mixture. Divide the mixture evenly between the paper cases. Heat oven 200C and bake 13-15 minutes.
Sokerikreemi
250 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
8 dl tomusokeria
1 rkl piparminttu esanssia
alle 1 rkl punaista elintarvikeväriä
(1-2 rkl vettä tarpeen mukaan)
Nosta paloiteltu voi huoneen läpöön pari tuntia ennen valmistusta. Vatkaa voita voimakkaasti sähkövatkaimella pari minuuttia. Lisää tomusokeri desi kerrallaan ja vatkaa hyvin välissä. Viimeisenä lisää esanssi, elintarvike väri ja vettä tarvittaessa.
Ruusun pursottaminen on tosi helppoa. Pursottimen suuttimeksi valitaan isoin "tähti"suutin (ostin S-marketista kertakäyttö pursotin setin ja käytin siitä suurinta suutinta). Pursottaminen aloitetaan muffinssin keskeltä ja reunoja kohti. Tein koristelut kiirellä enkä kerennyt kuvaamaan hyviä ohje kuvia, mutta laurenconrad.comista löytyy hyvät vaihe kuvat ja youtubesta useita hyviä videoita.
________________________________
Frosting
250 g unsalted butter, softened to room temperature
8 dl powdered sugar
1 tbsp peppermint essence
about 1 tbsp red food colouring
(1-2 tbsp water)
Use electric mixer to mix butter in full speed 2 minutes. Mix butter on low speed until well blended and then increase speed to medium and beat for another 3 minutes. Add powdered sugar one decilitre at a time. Mix well and add essence and food colouring and water if its necessary.
In laurenconrad.com is good pictures of How to make rose cupcakes.
Follow me