Ajattelin jakaa teille välipalavinkin, joka oli erittäin nopea ja helppo tehdä vaikka heti töiden jälkeen kun paistinpannulla kärventäminen, pilkkominen tai patojen edessä hääräily ei kiinnosta.
Retron raikas välipala sisälsi:
1 avokadon
raejuustoa
tomaattia
puolikkaan limen
jokiravun pyrstöjä
suolaa, pippuria ja tabascoa
Seitkytluvultakin tunnettu hittialkupala katkarapucocktail Thousand Island-kastikkeineen toimii vieläkin. Kastikkeen korvasin tosin limen mehulla ja tomaattia lisäsin maun vuoksi mukaan. Välipalan voi kääräistä salaatinlehteen ja syödä sormin tai siistimmin veitsellä ja haarukalla, mutta arvaatte varmaan kummin minä söin evääni. Raejuusto ei kuulu alkuperäiseen reseptiin eikä tomaattikaan, mutta koska tykkään käyttää raejuustoa kaikessa lisänä ja se pitää nälkää hyvin loitolla, lisäsin sitäkin hieman mukaan. Tällä eväällä jaksaa vaikka stailata Kampin syystapahtumassa, josta hieman lisää vielä illemmalla.
Ihanaa syyspäivää kaikille :)
-Sara