On aika avata joulukalenterissa toinen luukku: punaviiniglögi. Tein ensimmäistä kertaa elämässäni itse glögiä.
Ajatus lähti siitä, kun eräältä viikonlopulta jäi avattu punaviinipullo hukkaan enkä halunnut, että seisottamalla sitä viikkotolkulla siitä tulisi etikkaa. Siispä googlettelemaan kivan kuuloista ohjetta ja hommiin. Ohje on napattu Maku.fi-sivuilta hieman muokattuna. Ohjeessa oli sokeria 2 dl, mutta käytin sitä puolet vähemmän, koska sokerin määrä kuulosti suurelta. Hyvä näin, makeaa glögi oli siitä huolimatta.
Punaviiniglögi
2dl mustaherukkatiivistettä
5dl vettä
1dl sokeria
1 kanelitanko
1tl kokonaista kardemummaa
1tl kokonaista neilikkaa
7½dl punaviiniä
Mittaa mehu, vesi ja sokeri kattilaan. Keitä niitä mausteiden kanssa n. 5 minuuttia. Siivilöi mausteet pois. Lisää mehuun punaviini ja kuumenna, mutta älä anna enää kiehua. Tarjoa punaviiniglögi lämpimänä.
