Vinkkiä viikonlopun aamiaiselle. Olin yllättynyt: avokki tykkäsi tästä ihan kympillä! Meillä siis jatkossakin tehdään terveellisiä chiavanukkaita aamiaiseksi :D Vanukkaiden päälle ripottelin koristeeksi siitepölyä, mulperinmarjoja sekä inkamarjoja.
Chiavanukas pistaasipähkinöillä ja suklaalla
3 dl maitoa
½ dl chiansiemeniä
1 rkl kookoshiutaleita
1 dl pistaasipähkinöitä kuorittuna
1 iso banaani kohmeisena
2rkl raakakaakaojauhetta
1rkl hunajaa
1tl kanelia
1rkl kookosöljyä
Sekoita chiansiemenet, maito ja kookoshiutaleet sekasin astiassa. Anna turvota 5 minuuttia ja sekoita uudelleen. Laita jääkaappin turpoamaan tunniksi.
Kuori pistaasipähkinä. Murskaa tehosekoittimessa pieneksi. Pilko banaani pieneksi ja laita se hetkeksi pakastimeen (minulta löytyy aina valmiina pilkottua banaania pakkasesta).
Laita kaikki ainekset blenderiin (kun chiansiemenet ovat riittävästi geeliytyneet) ja surauta täydellä teholla sileäksi, moussemaiseksi koostumukseksi. Nauti heti tai anna viilentyä hetki jääkaapissa.
