En oikein tiennyt miksi kutsua näitä herkkuja. Herkkujen englanninkielinen nimi on frozen banana popsicles, mutta mehujäitähän nämä eivät varsinaisesti ole. Kun en kuitenkaan muutakaan nimeä keksinyt, niin kutsutaan näitä sitten banaanimehujäiksi.
Olen muutenkin jäisten banaanien ystävä, joten tämä idea oli mielestäni mahtava. Viipaloin joskus iltaisin yhden banaanin kulhoon ja laitan yöksi pakkaseen. Aamulla viipaleet ovat hyvä ja herkullinen aamupala. Näitä banaanimehujäitä ei tosin kannata jättää pakkaseen niin pitkäksi aikaa, sillä muuten banaanit ovat aamulla niin kovia, että niitä on mahdotonta purra.
Tämä taitaa olla ensimmäinen hiukan terveellisempi ohje, jonka olen jakanut. Terveellisyys tässäkin tosin riippuu siitä, kuinka paljon suklaata käytät, ja mitä suklaan päälle laitat. Mehujäihin voit käyttää oman makusi mukaan tummaa-, maito- tai valkosuklaata. Tai sitten voit tehdä niin kuin minä ja käyttää kaikkia. Koristevaihtoehtoja suklaan päällekin on lukuisia. Itse käytin muun muassa marianne crushia, kookoshiutaleita, mysliä ja kuivattuja mustikoita. Myös erilaiset pähkinärouheet käyvät hyvin. Yhdistelmämahdollisuuksia on siis satoja. Omiksi suosikkiyhdistelmikseni nousivat maitosuklaa-kookoshiutale ja valkosuklaa-mariannecrush.
En laittanut ohjeeseen mitään tarkkoja määriä, sillä ainesten määrä riippuu luonnollisesti siitä, kuinka monta mehujäätä tahdot tehdä. Yhdestä banaanista tulee aina kaksi mehujäätä. 100 grammasta sulatettua suklaata pitäisi riittää neljään mehujäähän.
Pidemmittä puheitta, tässä nyt tämä superhelppo ja melkein terveellinen ohje!
Frozen banana popsicles eli banaanimehujäät
banaaneja
suklaata
koristeita oman muan mukaan (esim. marianne crushia, kookoshiutaleita, erilaisia pähkinöitä rouhittuna)
jäätelötikkuja (itse käytin tuollaisia pitkiä grillitikkuja, kun lähikaupasta ei saanut jäätelötikkuja)
Puolita banaanit ja työnnä jäätelötikut niihin. Laita banaanit pakkaseen noin 20 minuutiksi, jotta ne ehtivät jäätyä hieman. Sulata sillä välin suklaa(t). Ota hiukan jäätyneet banaanit pakkasesta. Valele puolet banaanista (tai koko banaani halutessasi) sulalla suklaalla ja kieritä sen jälkeen haluamassasi koristeessa. Koska banaanit ovat jo olleet pakkasessa, suklaa kovettuu kylmän banaanin päälle suhteellisen nopeasti ja siksi tämä koristelu tulee tehdä heti. Laita valmiit banaanit takaisin pakkaseen vielä noin 20 minuutiksi, jotta suklaa kovettuu kokonaan ja banaanit ovat sopivan jäisiä tarjottaviksi.
Buon appetito! ;)
- stri