Hei!
Blogissa on ollut todella hiljaista, koska päivätyöni vähittäiskaupan mainonnassa on vienyt 220% ajastani. Käytännössä viimeisen 2kk ajan on menty suoraan töihin ja töistä kotiin, joka on suoranaisesti vaikuttanut harrastustoimintaan. Mutta se, etten ole poistaillut mitää, ei tarkoita ettenkä olisi kokkaillut kotosalla ja keräillyt reseptejä.
Yksi näistä salakokkailuista oli kikherne-popperit, eli paahdetut kikherneet. Ja mikä sitten on kikherne? Kikherne (Cicer arietinum) on hernekasveihin kuuluva palkokasvi. Sitä löytyy hyvin varustetuista kaupoista, mutta itse tykkään ostaa kikherneet Kurvin punnitse & säästästä. Sieltä saa ostettua kuivattuja, luomulaatuisia kikherneitä hyvään hintaan. Ja sitten hieman näiden popperssien mausta ja rakenteesta. Nämä ovat _taivaallisia_. Kuvitelkaa paahtunut ja rapea pieni pallo, joka on täynnä proteiinia ja luonnollista hyvää. So tasty, so healthy!
PS. Muistattehan, että vanhan blogin puolella on lisää reseptejä!
Kikherne-popperit
- 5dl Liotettuja ja keitettyjä kikherneitä
- 2-3rkl Extra virgin oliiviöljyä
- 1-2rkl CocoVin kalaharin suolaa
- Mausteita; esim. maustepippuri ja chili
Valmistus:
- Sekoita öljy ja mausteet kikherneiden joukkoon
- Levitä herneet pellille ja laita uuniin, jonka lämpötila on 230°C
- Paista herneitä n. 20-30min (kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja rapeita) sekoita herneitä välillä
- Anna jäähtyä n. 30min
- Nauti!