On aika avata kalenterin luukusta helppo ja nopea pikkusuolaisen ohje joulunodotukseen: jouluiset mantelit.
Jouluiset mantelit
200g kuorittuja manteleita
ruokaöljyä
juoksevaa hunajaa
pieni ripaus suolaa
chiliä oman maun mukaan (itse laitoin noin 1½ tl)
lopuksi vielä raekidesokeria
Laita uuni päälle 225 asteeseen. Sekoita mantelit ja mausteet keskenään. Lisää pieni loraus ruokaöljyä sekä hunajaa (en siis mittaillut, teen ruoan yleensäkin mututuntumalla). Sekoita hyvin, että kaikki ainekset sekoittuvat keskenään. Paista uunissa niin kauan kunnes mantelit saavat kauniin värin. Huom! Paistoaika on todella lyhyt! N. 4-5 minuuttia. Kun otat mantelit uunista, lisää vielä ripaus raekidesokeria, että mantelit saavat kivan rouheisen pinnan.
