Joulukuussa tuli repsahdettua ruokavalion kanssa aika pahastikin, joten päätin näin vuoden vaihtumisen kunniaksi ottaa itseäni kunnolla niskasta kiinni. Tänään se tarkoitti kotitekoista mysliä, josta jäi leijumaan koloomme aivan mielettömän ihana tuoksu! Viimeiseen puoleen tuntiin en ole tehnyt muuta kuin vetänyt henkeä syvään ja kehrännyt tälle huumaavalle tuoksulle.
Omns, eikö näytäkin hyvälle?
Koska haluan teillekin mahdollisuuden nauttia huumaavasta tuoksusta, niin jaan myslin tekemisen ilon teidän kanssa.
Hienointa tässä ohjeessa on se, että se on vapaasti muokattavissa juuri omaan suuhun sopivaksi!
Aloitin myslin teon ottamalla esiin uunipellin, siihen päälle leivinpaperin sekä laittamalla uunin lämpiämään 250-asteeseen.
Sen jälkeen hienonsin mysliainekset mieleiselleni karkeudelle. Itse käytin seuraavia aineksia:
- Cashewpähkinä (luomu)
- Saksanpähkinä (luomu)
- Manteli (luomu)
- Kuivattu ruusunmarja (luomu)
- Omega 3 -siemenseos (luomu):
auringonkukansiemen, kurpitsansiemen, seesaminsiemen ja pellavansiemen
Sekoitin seoksen hyvin ja levitin tasaisesti pellille.
Seuraavaksi tein "makuseoksen" myslille. Sekoitin hunajaa (luomu) sekä muutaman tipan limeä ja sitruunaa pieneen määrään kiehuvan kuumaa vettä
kunnes hunaja oli sulanut veden sekaan. Levitin makuseoksen myslin päälle tasaisesti joka puolelle teelusikan avulla.
Huom: muista, ettei nestettä saa olla liikaa myslin seassa!
Sekoitin seoksen vielä kertaalleen, jotta makua tulisi joka puolelle.
Levitin seoksen tasaiseksi ja laitoin uuniin paahtumaan.
Kävin katsomassa mysliä 1-2 minuutin välein, jottei se pääsisi palamaan. Kun mysli näytti rapealta, otin lämmön pois päällä,
sekoitin seoksen hyvin ja annoin myslin paahtua jälkilämmöllä muutaman minuutin koko ajan sitä tarkkaillen.
Kun mysli näytti mielestäni valmiilta, otin sen jäähtymään.
Hetken pellillä jäähdyttyä laitoin myslin lasipurkkiin ja lasipurkissa ihan vain muutaman minuutin ajaksi pikajäähdytykseen pakastimeen ilman kantta.
Tämän jälkeen annoin myslin olla huoneenlämmössä kannetta vielä jonkin aikaa, jotta kaikki kosteus pääsisi pois.
Tadaa - mysli on valmista! Aikaa tämän myslin tekoon meni ehkä vartin verran.
Miten nopeasti sitä saakaan tehtyä hyvää ja ennen kaikkea terveellistä purtavaa?
Eikä tällaisen tekoon tuhottoman montaa euroakaan uppoa.
xoxo, Evelia