Tämä olisi pitänyt ehtiä postata hieman aiemmin. Vaan Runebergin tortut ovat olleet ainakin minulle leivonnaisia, joita olen odottanut saavani leipoa, ja leiponutkin muulloinkin kuin Runebergin päiväksi. Luulen siis, että se riittää kun ehdin jakaa tämän kanssanne tänään ^_^
Olin päättänyt täksi Runebergiksi kehittää terveellisemmän ohjeen kyseisestä herkusta. Osui,upposi ja onnistui, heti ensi yrittämällä.
Kevyet Runebergit
3 munaa
1½ dl steviasokeria
2dl täysjyväjauhoja
n. 2dl mantelijauhoja
reilu 1dl mantelirouhetta
1½tl leivinjauhetta
1 tölkki kermaviiliä (varmaan turkkilainen/kreikkalainen jugu vois olla hywää myös. Ehkä rasvaton maitorahgakin kävis!)
(halutessa kardemummaa ja vaniljajauhetta)
Vatkaa munat ja stevia vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vaahtoon vuorotellen kuivia aineita ja kermaviiliä.
Jaa taikina muffinivuokiin. (Itse tein paperisiin, en tiedä onnistumista silikonivuokiin/muffinipeltiin. Kertokaa jos kokeilette :) )
Paista 200-asteisessa uunissa n.10-15 min. (Tarkkaile, voi viedä 20min, meidän uuni on edelleen hassu :D)
Kypsät tortut voi kostuttaa halutessaan esim. kalorittomasta mehutiivisteestä ja vedestä tehdyllä mehulla. Itse en niin välitä :)
Sokerittomat vauvansoseet korvaavat hillon !
Hyviä herkkuhetkiä !
Ja muistakaa leipoa enemmän :)
Yritän nyt saada aikaiseksi postattua näitä reseptejä, kun kerta ootte ihanat fb:ssä niitä kaipailleet <3
..tahtoo vain tämä arki mennä välillä vaan niin ettei tajuakaan :D