Maistoin tässä taannoin pätkiskakkua ja se niin vei kielen mennessään, vaikka en yleensä makeista leivonnaisista välitäkään. Pakkohan kuivakakkua oli sitten itsekin kokeilla. Löysin Myllynparas reseptin ja rupesin tuumasta toimeen.
OHJE
kuivat aineet
- 4dl vehnäjauhoja
- 3dl sokeria
- 1tl vaniliini sokeria
- 2tl leivinjauhetta
- 3rkl tummaa kaakaojauhoa
nämä erikseen
- 150g leivontamargariinia
- 2dl maustamatonta jugurttia
- 3 kananmunaa
- 6 pätkistä
- Sekoita kuivat aineet keskenään
- Sulata margariini ja pilko pätkikset siihen sulamaan
- Margariinin ja pätkisten sekaan munat ja jugurtti -> sekoti sekoti
- Sekoita kuviat aineet nestemäisten aineiden sekaan
- Taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan
- Uunissa 175 asteessa 45minuuttia
Halutessa voi laittaa koristeet/kuorrutteen kakun jäähdyttyä, esim vedestä ja tomusokerista tulee kivan näköinen ja makuinen rokeri kuorrute. Sirottelin päälle vielä tomusokeria.
Pätkiksiä voi laittaa vaikka 10 kpl taikinaan riippuen kuinka voimakkaan maun kakkuun haluaa.
