Tällä viikolla tehtiin vähän kevään kunniaksi marja- ja mangosorbetit. Tällä ohjeella on helppo tehdä monen makuisia sorbetteja eikä tarvitse omistaa jäätelökonetta. Keväisistä asuistammekin kävimme napsaisemassa kuvat ulkona ihanassa auringonpaisteessa.
Resepti
6 dl pakastemarjoja tai 4 purkkia pilttiä
2 rkl tomusokeria
1 valkuainen
0,5 dl sokeria
1. Soseuta marjat tehosekottimessa tai sauvasekoittimella ja lisää joukkoon tomusokeri sekoittaen. Jos käytät pilttiä, tomusokerin voi vain sekoittaa piltin sekaan.
2. Vatkaa valkuainen ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sitten kääntele vaahto marjojen / piltin sekaan.
3. Anna sorbetin jähmettyä pakkasessa vähintään kahden tunnin ajan, pilttisorbetin jähmettyminen kestää pidempään.
4. Nauti!
Hyvää kevättä!
E&V