Tähän kivan kuuloiseen leipään törmäsin jossakin Facebook-ryhmässä ja sitä oli testattava heti. Muuten tein täysin ohjeen mukaan, mutta kaapista kun ei löytynyt saksanpähkinöitä, käytin niiden tilalla suolattuja cashewpähkinöitä. Suolaa en siis lisännyt ohjeeseen tämän takia. Alkuperäinen ohje siis täällä.
Kivikauden leipä
1 dl oliiviöljyä
5 luomumunaa
100g suolattuja cashewpähkinöitä
100g auringonkukansiemeniä
100g kurpitsansiemeniä
100g manteleita
100g seesaminsiemeniä
100g pellavansiemeniä
Sekoita oliiviöljyä ja kananmunat. Lisää joukkoon muut ainekset ja surauta sauvasekoittimella tai blenderissä sileähköksi. Sekaan saa jäädä reilusti sattumia. Voitele vuoka ja lusikoi taikina vuokaan tasaisesti. Anna paistua 170 asteisessa uunissa noin tunti. Jäähdytä ja nauti.
