Sunnuntaita!
Jos jotain on tänä viikonloppuna tehty, niin syöty hyvin! Perjantaina vietettiin hauskaa tyttöjen iltaa ja täytyy kyllä sanoa, että paikkavalinnat meni niin nappiin, että suosittelen: Tårgetiin dinnerille ja siitä parille drinksulle Tiirikkalaan ja di Treviin. Aivan parasta ruokaa, juomaa ja atmosferaa, Turun food sceneä parhaimmillaan (di Trevistä ja Tårgetista tulossa postaukset myöhemmin, Tiirikkalalle pyhitinkin jo oman postauksen Naistenpäivänä).
Sen jälkeen onkin vain kotoiltu, ulkoiltu ja siivoiltu. Ja syöty lisää :). Olen tehnyt nyt niin monena viikonloppuna näitä rosmariiniperunoita lihan lisukkeeksi, että laitan tännekin tämän reseptin, joka on niin yksinkertainen, että melkein naurattaa. Varoitus: näihin jää koukkuun!
Ne itskut tietää nämä ruokajutut, tiedättehän.
Rosmariiniperunat
n. 8 perunaa tai niin paljon kuin kulhoon/pellille sopii
oliiviöljyä
suolaa ja pippuria (itse käytin rouhittua Himalajan kristallisuolaa ja rouhittua mustapippuria)
pari oksaa tuoretta rosmariinia
Pese perunat hyvin, älä kuori. Halkaise perunat kahtia pitkittäissuunnassa ja lohko puolikkaat "veneiksi". Heitä lohkot isoon kulhoon ja lorota sinne kunnolla hyvää oliiviöljyä. Rouhi päälle suolaa ja mustapippuria. Leikkaa pari rosmariininoksaa ja riivi lehdet irti (pitämällä kiinni latvasta). Hienonna rosmariininlehtiä hieman, mutta älä tee liian hienoa silppua, ettei tule liian piperrystä ;). Heitä myös rosmariinit kulhoon. Ota kaksi isoa lusikkaan ja nostele perunoita kulhossa niin, että kaikki lohkot saavat kunnolla öljyä ja mausteita. Halutessasi voit heitellä sekaan myös valkosipuliviipaleita (mä laitan valkosipulia yleensä aina lihaan, niin siksi en lisää sitä enää pottuihin, ettei se ole liian vallitseva). Kaada lohkot pellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa noin puolen tunnin ajan. Jos uuni on kovin tehokas, vähempikin voi riittää.
Ja voilá! Maukkaat perunat ovat valmiit. Facile e veloce, helppoa ja nopeaa! Mä olen vielä hiukan rouhaissut suolaa myös valmiiden perunoiden päälle, mutta ei ehkä tarvitsisi.
Potut sopii mainiosti lisäkkeeksi mille tahansa lihalle tai kalalle. Mä teen yleensä omaa feivörittiä sitruunakanaa tai -possua, voin laitella niiden reseptit tänne myöhemmin.
Oikein rauhallista sunnuntain jatkoa ja muistakaahan äänestää! :)
K.K.
P.S. Jos joku ihmettelee, miksei Instagram päivity normaaliin tahtiin, se johtuu siitä, että mun puhelin kaatuu aina kuvan lataamisvaiheessa ja en siis saa ladattua enää sinne kuvia :(. Che tristezza! Taitaapi olla puhelimen vaihto edessä...:(