Olen mukana Hopottajissa ja pääsin mukaan kampanjaan jossa testataan Rasilaisen hapankaalia. Kampanjassa on tarkoitus keksiä resepti jossa käytetään Rasilaisen hapankaalia ja tarjotaan sitten ystäville maistiaiset =)
Itse kehittelin hapankaali-jauhelihapiirakan ja olin vähän ennakkoluuloinen tuosta hapankaalin mausta, mutta piirakka olikin todella herkullinen =)
Kutsuin ystäviä meille kahville ja maistelemaan kokkaustani =) Kaikki pitivät piirakasta niin paljon että se loppui :D! Aijon tehdä vkl. toisen piirakan johon tulee hieman eri ainekset =) Kirjoitan sitten luultavasti uuden postauksen ja reseptit kirjoitan esille jossain vaiheessa =)
Kampanjasivu: http://www.rasilaisenhapankaali.fi/
#rasilaisen#hapankaali#hopottajat
Hapankaalin terveysvaikutukset
Hapankaalilla on pitkä historia ja Keski-Euroopassa hapankaalin käyttö on jo pidemmän aikaa ollut erittäin monipuolista. Hapankaali on nyt löytänyt tiensä erityisesti terveydestä kiinnostuneiden kuluttajien ostoskoreihin sekä kansainvälisten huippuravintoloiden keittiöihin. Rasilaisen hapankaali on kevyttä, vain 30 kcal/100g, runsaskuituista ja sisältää monipuolisesti eri hivenaineita ja vitamiineja. Esim. C-vitamiinia 33 mg/100g, mikä vastaa 41 % suositellusta päivittäisestä C-vitamiinitarpeesta. Rasilaisen Hapankaali on tuoretuote, eli tuotetta ei ole pastöroitu. Näin ollen kaikki kaalin ja maitohappokasvisten terveelliset ominaisuudet, mm. vitamiinit ja maitohappobakteerit ovat tallella.
Rasilaisen Hapankaali
Rasilaisen Hapankaali valmistetaan perinteisellä maitohappokäymisellä ja liki 40 vuoden kokemuksella Keravalla perheyrityksessä.
Ainesosat: Valkokaali (95 %), Porkkana, Merisuola (1,2 %). Tuote ei sisällä lisä- eikä säilöntäaineita.
Ravintoarvo 100 g
- Energia 120 kJ (30 kcal)
- Rasva 0,2 g
- josta tyydyttynyttä <0,1 g
- Hiilihydraatit 4,3 g
- josta sokereita 4,3 g
- Ravintokuitu 2,0 g
- Proteiini 1,1 g
- Suola 1,2 g
- C-vitamiini 33 mg (41 %)*
*Aikuisen päivittäisen saannin vertailuarvosta (8400 kJ/2000 kcal)