Eilinen säätiedotus näytti illaksi aurinkoa, joten töiden jälkeen suuntasimme hyvällä porukalla suoraan nauttimaan ilta-auringosta ja grilliherkuista mökille Nuuksioon.
Grillaus kuuluu kesän ykkösjuttuihin, ja sitä tuleekin harrastettua kesällä aina kun vain mahdollista. Puhuimmekin ruokapöydässä porukalla siitä, kuinka kaikki vain maistuu paremmalta grillissä tehtynä. Myös grilliruokien monipuolisuus ja värikkyys miellyttää. Tällä kertaa lihojen lisukkeena oli tarjolla parsaa, munakoisoa, halloumijuustoa sekä vihersalaatti. Kastike mix syntyi itseasiassa vähän vahingossa, sillä osa löytämästäni reseptin raaka-aineista olivat jääneet kiireessä ostamatta. Mielestäni kastike oli kuitenkin sen verran onnistunut, että jaan sen täällä teidänkin iloksi.
Korianteri-lime kastike
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
- 2 puristettua limeä
- Kourallinen silputtua korianteria <3
- 1-2 valkosipulinkynttä
- Nicolas Vahén Parmesan cheese & Basil suolasekoitusta
Saatiinpa reissulla ylös myös kesän ensimmäinen hauki, joka tosin päästettiin takaisin järveen kasvamaan :)