Asikaisella oli tuossa hetki sitten juttua Naapurin muijan Posseista. Ovat kuulemma vähän kuin panna cotta mut parempaa. Ja kun jossain ohjeessa lukee sitruuna, niin munhan on ihan pakko kokeilla. Tuli muuten ihan älyttömän hyviä!
Asikaisen resepti oli meille hieman liian suuri, joten päädyin googlaamaan ohjetta vielä Valion ja Glorian sivuilta. Ohjehan on itsessään tosi yksinkertainen ja valmistui ihan todella nopeasti, joten kannattaa kokeilla!
Lemon Posset neljälle
4 dl kuohukermaa
1,5 dl sokeria
1 dl sitruunamehua (mulla meni 2 sitruunaa käsin puristaen)
Keitä kermaa ja sokeria koko ajan hämmentäen noin 5 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita sitruunamehu joukkoon, näistä tuli tosi sitruunaisia, joten voit myös kokeilla lisätä ensin 0,5 dl sitruunamehua, maistella ja lisäile sitten oman maun mukaan lisää sitruunaa. (Äiti jos luet tätä niin käytä vain desi suoraan, ihania olivat!).
Kaada seos laseihin tai kivoihin kuppeihin. Anna hetki jäähtyä, kelmuta ja jätä jääkaappiin yön yli tai ainakin pariksi tunniksi.
Koristeluun:
Digestivekeksejä murennettuna
Marjoja (mulla oli mansikoita, mustikoita ja kirsikoita)
Keto-orvokkeja
Poista kelmu, ripottele digestive-murua possen pinnalle. asettele nättejä mustikoita, halkaistuja mansikoita ja kirsikan paloja digestive-murun päälle. Viimeistele keto-orvokeilla (syötäviä kukkia, niitä minipieniä orvokkeja, kunhan et kerää niitä mistään ison tien vierestä).
Nauti maailman kauneimmat ja helpoimmat jälkiruoat hyvässä seurassa.