"Vaaleaa, makeaa, eivaan suolaista, paksua, mutta löysää, hmm täähän menis mansikoitten kanssa..."
Tänään kokeilin monenlaisia kokkausjuttuja. Ulkona satoi vettä, joten lämmin keittiö oli kutsuva. Lopulta keittiö olikin jo niin lämmin, että avonainen ikkuna oli kutsuva. Yhtä ristiriitaista, kun päivän ensimmäinen kokkauskokeiluni cashewpähkinävoi.
Kuvitelkaa tähän uunipelti ja pellin päällä leivinpaperi. Leivinpaperille on kaadettu cashewpähkinöitä, ja ne ovat sydämmen muodossa. Minulla on uusi läppäri, ja kolmena päivänä olen yrittänyt siirtää kuvia, tuntejakin on kertynyt siinä jo yli kymmenen tuntia! (Olen reissussa, kuvat on otettu Samsungin puhelimella, läppäri on MacBook Air, jos joku osaa auttaa, tusen tack!) Asiaan taas. Siinä siis ensimmäinen kuvittelukuva.
Pähkinöiden paahtaminen oli hauskaa, se oli kuin leikki. Ne piti saada rusehtaviksi, mutta en halunnut polttaa pienimpiä yksilöitä. Sekottelu oli siis suuressa roolissa. Kun lopulta sain paahtuneet pähkinät monitoimikoneeseen, alkoi sellainen meluooppera, että aina, kun joku halusi minulle puhua, oli kone pysäytettävä.
Tähän kohtaan kuvitelkaa lasinen purkki, jossa on vaaleaa pähkinävoita. Purkissa on tarra, jossa lukee "pähkinävoi" Korkki on koristeltu marimekon servetillä, ja samaa servettiä on tarralapussa. Kuvittelukuva numero kaksi.
Mitä arvovaltainen tuomaristo(eli siis mummo) oli tuotteesta mieltä? "Hmmmm HMM hmm... No eihän tää kauheesti maistu miltään... Hmm no onhan tää ihan hyvää" Omasta mielestäni kokeilu oli erittäin positiivinen, ja suosittelen! Tuoksu oli vähän niinkuin poppari, ja aktiivisena maapähkinävoin kuluttajana voin sanoa, että ei tuon purkin tuhoamiseen kauan mene! Pähkinävoitahan voi tehdä myös maapähkinöistä ja manteleista, jotkut tykkäävät paahdettuna, jotkut raakana.
Cashewpähkinävoi (n. pari desiä)
5dl cashewpähkinöitä
(0.5-1tl suolaa)
-Paahda pähkinöitä 200° asteessa uunissa n. 10 minuttia niin, että pähkinät ovat vähän ruskistuneet. Vinkki! Nouki muruset pelliltä, etteivät ne pala.
-Laita pähkinät (ja suola) monitoimikoneeseen (luulen, että kärsivällisimmät onnistuvat sauvasekoittimellakin, kunhan muistaa murskata aluksi vähän kerrallaan)
-Anna koneen hoitaa lopputyö, siihen voi mennä jopa yli kymmenen minuttia. Valmis pähkinävoi asettuu tasaisesti astian pohjalle.
Herkullisia ruokailuhetkiä ja haleja Sun päivään!