Heinäkuun haasteena oli kesäherkku. Minulle, kuten monelle muullekin kesän (sekä syksyn, talven ja kevään) ykkösnami on jäätelö. Tilastokeskuksen mukaan suomalaiset syövät sitä toistakymmentä litraa vuodessa per nuppi. Tuntuupa tämä kylmä ja kermainen herkku olevan myös hyvässä nousussa ruokatrendien aallokossa. Säiden puolesta erityistä jäähdyttelyä ei ole tänä kesänä kaivattu, mutta onneksi hyvä jätski maistuu vaikka sisätiloissa ja vilttiin kääriytyneenä.
Bongasin alkukesästä parikin erilaista todella simppeliä kahden aineksen jäätelöä joiden tekoon ei vaadita jäätelökonetta ja koska ohjeet vaikuttivat juuri sopivan idioottivarmoilta omaan taitotasooni, viitseliäisyyteeni ja käytettävissäni olevaan aikaan nähden, päätin tietysti kokeilla molempia. Kuten alempana olevasta kuvasta näkyy, ensimmäiseen kokeiluuni tuli oikeasti vähän enemmän kuin kaksi ainesosasta.
Ensimmäisen ohjeen jakoi alunperin Buzzfeed ja siitä tuli jonkinlainen somehitti. En kavahtanut edes sitä, että eräs bloggaaja tuomitsi ohjeella valmistetun sotkun syömäkelvottomaksi.
Päätin tietysti aivan ensimmäiseksi valmistaa unelmieni suklaajäätelöä. Se koostuu tymäkän suklaisesta jäätelömassasta, suklaakastikkeesta ja pähkinöistä, mutta ei missään nimessä inhottavista jäisistä suklaahippusista.
Videosta poiketen näytin vatkainta vain kermalle. Latistumisen pelossa nostelin maitotiivisteen vaahdon sekaan varovasti taikinanuolijaa käyttäen. Maustoin massan leivontaan tarkoitetulla kaakaojauheella. Suklaakastikkeen lisäsin vasta pakastusrasiassa siinä toivossa, että se uppoaisi jätelömassaan raitoina ennen jäätymistä. Pähkinärouheen ripottelin pinnalle.
Tein myös erän vaniljajäätelöä aidolla vaniljalla (postauksen ensimmäinen kuva).
Ulkonäkö ei tee oikeutta maulle. Vaikka tätä jäätelöä ei vatkattu kesken jäätymisen, koostumus on juuri sellainen kuin jäätelöllä kuuluu ollakin. Myös maku on kohdallaan. Maitotiiviste on sen verran tuhdisti makeutettu, että sen lisäksi en ainakaan itse kaipaa lisämakeutusta. Myös vaniljajäätelöstä tuli aivan oivaa. Kerma ja maitotiiviste ovat niin mietoja, että tällainen vähempikin maustaminen riittää.
Toisen kahden aineksen jäätelön bongasin myöskin jostain internetistä. En valitettavasti muista enää, mikä media tästä vinkkasi. Ohje on näin yksinkertainen: Viipaloi ja pakasta 1-2 kypsää banaania (vähintään kahden tunnin ajan). Laita jäätyneet palat blenderiin ja jauha murskaksi. Lisää valitsemasi makuaine ja pakasta vielä muutama tunti. Itse kokeilin ensiksi Domino-keksejä, ja maku oli loistava! Siitä satsista ei jäänyt kuvatodisteita. Toiset kokeilut tein hieman terveellisemmin mangosta ja aprikooseista. Itse en pidä muussatusta banaanista, mielestäni maku muuttuu epämiellyttäväksi ja puskee esim. smoothiessa inhottavasti läpi kaikista muista mauista. Jäätyneenä se ei kuitenkaan ole liian voimakas ja etenkin mango peitti sen alleen juuri sopivasti. Aprikoosi jäi hieman miedommaksi. Myös suutuntumasta tuli miellyttävä.
