Mulla oli niin hauska maanantaipäivä. Ei ollut mitään tekemistä ja oon jo pidemmän aikaa jutustellut kavereille, että minä se teen täytekakun joskus. Tänään sitten lunastin lupaukseni.
Taustastani voisin kertoa, etten todellakaan ole mikään leipuri. Lähinnä jauhopeukalo keskellä kämmentä. Mulla on kyllä ravintolakokin koulutus ja voisi luulla, että osaan leipoa. Mutta minä en osaa leipoa!
Kun täytin 20v, tein, tai sanotaanko näin että yritin tehdä, itselleni täytekakun. Onni ei ollut oikein mukana. Leivoin viisi kakkupohjaa, joista jokainen epäonnistui. Lopulta en jaksanut enää yrittää. Leikkasin jokaisesta epäonnistuneesta pohjasta parhaat palat talteen ja sain niistä rakennettua yhden kakun. Lopputulos oli hieman epämääräisen näköinen kyhäelmä, jonka päällä oli kasa suklaisia simpukoita. Harmi, kun ei ole kuvaa tallella. Vanha tietokoneeni kovalevy päätti irtisanoa itsensä ja hävitti kaikki kuvat samalla.
Mutta palataanpa tämän päivän kakkuun! Mitä mieltä olette? :D
Tein neljän kananmunan pohjan, joka onnistui ihan ok. Täytekakkupohjan ohje löytyy täältä. Pienen osan vehnäjauhoista korvasin pellavasiemenrouheella. Kakkupohjan keskus hieman lässähti - todella yllättävää - ja jouduin hillolla vähän paikkailemaan. Hillon lisäksi väliin tuli piparin muruja ja kermavaahtoa.
Päällystin kakun pinkillä sokerimassalla. Alareuna jäi hieman repsottamaan, kun leikkasin ylimääräisiä pois. Onneksi sain reunat piilotettua piparimurulla. Lähinnä mustekalaa muistuttava "puunkanto" kakun päällä on tehty ruskeasta sokerimassasta. Tatit on myös samaa sokerihöttöä. :D Tuo tommonen ihmejuttu, minkä tein kermavaahdosta ja piparimurusta, esittää myyrän kaivamaa tunnelia. Viimesilaus tuli pinkillä kukalla ja ensilunta odotellessa tomusokerilla.
Tuli aika hieno vaikka itse sanonkin. xD Hehee