Tälläviikolla mentiin rimaa hipoen alas ja tehtiin vaan sallaatti. Salaatti johon ei löytynny kunnolla aineksia mutta siintä tuli hieman riisuttu versio. Lisäksi oli ihan pakko tehdä joulutorttuja. Ensinnäkin niitä teki miele ja toiseksi salaatti tuntui olevan aivan liian helppo juttu.
RAIKAS KOLMEN JUUSTON SALAATTI
1-2 ruukkua fiseesalaatti (en löytänny medän lähikaupasta, joten otin ihan tavallista ruukku salaattia)
1 pieni kurkku kuutioina
1 ruukku minttua ( tätä mulla ei ollut kun ei löytynnyt)
1 rasia helmitomaatteja (ihan normi kirsikka tomaatteja oli mulla)
n. 6 retiisiä viipaleina ( tämän unohdin kokonaan)
150g salaattijuustoa kuutioina
150g mustaleima-emmenteilia kuutioina (no peiltäpä ei löytynny kimpaletta niin jouduin laittamaan raastetta )
aurajuustoa murustettuna maun mukaan
100-200g mansikoita (näitä en laittannu)
1-2 rkl oliiviöljyä
2 viipaletta paahtoleipää
1 valkosipulinkynsi
pilko kurkku, minttu ja retiisi. salaatti on kaikista parasta vain revittynä. kuutioi mustaleima-emmenteil ja mansikat- leikkaa paahtoleivistä reunat pois ja pilko pienikisi paloiksi. paista ne pannulla oliiviöljyssä. murskaa valkosipulin kynsi. sekoita kaikki aineet isossa kulhossa keskenään ja lisää kokonaiset tomaatit.
Tortut tein ihan valmistaikinasta ja luumuhilloa päälle. jäähtyneihin laitoin hieman tomusokeria päälle.
