Jouluisen kahvipöydän uusi tulokas. Nopea ja herkullinen.
Omena-rahkapiirakka
Pohja:
1pkt murotaikinaa (400g)
Täyte:
- 2 isoa omenaa
- kanelia
- 200g piparirahkaa
- 1dl maustamatonta jogurttia
- 3 munaa
- 3/4dl sokuria
- 1 tl vaniljasokuria
- 2 rkl sitruunamehua
Näin teet:
- Painele sulanut taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
- Lohko omenat ohuiksi viipaleiksi.
- Aseta viipaleet limittäin piirakkapohjan päälle kukan muotoon (etene reunoista kohti keskustaa.)
- Ripottele omenoiden päälle hieman kanelia.
- Sekoita täyteainekset keskenään ja kaada täyte vuokaan omenoiden päälle.
- Paista 200 asteessa, uunin alimmalla tasolla n. 40 minuuttia.
MAISTUIS VARMAAN SULLEKIN.