Opinnäytetyö vuosimallia 2014. Käytännön-osio tehty, taputeltu ja arvosteltu. Over and done, finito..
..enkä voisi olla ylpeämpi ja tyytyväisempi itsestäni, totta puhuttuna. Kun kysyttiin, että mikä oli viimeinen asia mikä jäi mieleen, mitkä fiilikset niin vastaus oli lyhyt ja ytimekäs: "Ei enää koskaan ikinä!":D
Se on vain reilu kk reissu Irlantiin (Ballinaan) kevään aikana ja sitten olisinkin valmistunut Leipuri-kondiittori valmiina maailmaa varten (/vastaan?) Uu-raah!
Teemana ja inspiraationa toimivat Kristillisen opin "7 Kuolemansyntiä" joista jokaisesta tein oman tulkinnan suklaan avuin; konvehteja, praliineja, tryffeleitä.. You name it!
Tahdoin haastaa itseni ja osaamiseni äärimmäisyyksiin ja se kannatti. Prosessin aikana, suunnittelusta toteutukseen opin koko ajan lisää suklaista ja itsestäni. Myös arvostelijat olivat huomioineet panostukseni ja sainkin kehuja juuri hallitusta kokonaisuudesta ja makumaailmojen yhdistelystä vaikka olikin se miljoona ja yksi rautaa yhtä aikaa tulessa (eikä + 2 custom suklaatilausta samalle vkolle hirmuisesti asiaa auttaneet).
Olen onnellinen, kiitollinen, uupunut ja herkällä tuulella mutta mtn en vaihtaisi. Tämä oli täydellisyyttä parhaimmillaan! Tätä minä aion myös tavoitella tulevaisuudessa ja tahon kehittää osaamistani vielä huimasti. Työskentely suklaan parissa ammatikseni on itsestäänselvyys tulevaisuuden osalta mutta nyt on myös alkanut kutkuttamaan oman toiminimen perustaminen, yrittäjyys, tuotanto.. Olisiko minusta siihen? Kannattaisiko se? Löytyisikö siihen kaveria neuvomaan ja tukemaan..? Paljon kysymyksiä vailla vastauksia mutta uskon että nämä tulevat ajan myötä, kun on niiden aika;)
Kuvat puhukoot tuotteiden puolesta. Jälkeenpäin voisin vielä lisätä tiivisteet annetuista palautteista/arvioista.
Chocolats, s'il vous plaît!
Suklaiden esittely.
Envy-Kateus
Gluttony-Ylensyönti
Greed-Ahneus
Lust-Himo
Pride-Ylpeys
Sloth-Laiskuus
Wrath-Viha
Elämä on haasteita, kehittymistä ja onnistumisia jos osaa nähdä vastoinkäymiset oppimisen paikkoina. Aina ei ole pakko, on vaihtoehtoja mutta siinä missä ihminen luovuttaa/myöntää tappionsa on ihmisestä itsestään kiinni. Aina voi onnistua ja kaikesta pystyy nauttimaan!
P.s. Kiitos kaikille jotka olivat apuna ja tukena tässä prosessissa. Oikeasti, aidosti. Tämä oli allekirjoittaneelle todella iso asia, monessakin kohtaa.
Tästä on hyvä jatkaa:)
