Inkivääri, joka on kotoisin Aasiasta on varsinainen terveyspaketti. Kiinalaisessa lääketieteessä inkivääriä on käytetty jo tuhansia vuosia ja sitä on tutkittu myös länsimaisessa lääketieteessä. Tämä kasvi kuuluu inkiväärikasvien heimoon, johon kuuluu myös maustekurkuma ja kardemumma. Kun puhutaan inkivääristä tarkoitetaan kasvin maavartta, ei juurta kuten monesti luullaan. (http://fi.wikipedia.org/wiki/Inkivääri)
Inkivääri sisältää liudan ainesosia, kuten kapsaisiinia, beta-karoteenia, kurkumiinia, salisylaattia ja kaffeiinihappoa, jotka kaikki vähentävät kipua ja tulehdusta. Sanotaankin, että inkivääri on yksi luonnon parhaita omia lääkkeitä esimerkiksi erilaisia tulehdustauteja vastaan. Kiinassa inkivääriä on käytetty jo ammoisista ajoista myös reumatautien hoitoon, ja nykyäänkin inkivääriuutteita käytetään lievittämään reumaattisten sairauksien aiheuttamaa kipua ja edistämään nivelten notkeutta. Inkivääri voikin olla oiva apu reuman tukihoitona.
Inkiväärin tiedetään auttavan erilaisiin vatsavaivoihin ja estävän pahoinvointia. Inkivääriä voi kokeilla myös helpottamaan kuukautiskipuja tai ilmavaivoja. Inkiväärin sanotaan purevan myös flunssaan. Esimerkiksi lämpimällä inkiväärijuomalla kerrotaan olevan tukkoisuutta lievittävä ja flunssapotilaan oloa helpottava vaikutus.
Inkiväärin kerrotaan parantavan verenkiertoa, poistavan nestettä ja vähentävän turvotuksia. Inkiväärille on löydetty käyttöä myös astman ja allergioiden hoidossa, sillä inkivääri irrottaa keuhkoista limaa. Puhdistavat vaikutukset ulottuvat sisäelimistä myös iholle. Kosmetiikassa inkivääriä löytyy esimerkiksi parfyymeista, hierontaöljyistä ja ihovoiteista.
Inkivääri laajentaa pintaverisuonia ja parantaa samalla verenkiertoa. Tämän vuoksi inkivääriä käytetään paljon trooppisilla alueilla, koska laajentaessaan ääreisverenkiertoa, inkivääri lisää hieneritystä ja viilentää näin ihoa.
Inkivääri kannattaa nauttia tuoreena, jos siihen on mahdollisuus. Tuore inkivääri on kuitenkin tuhtia tavaraa, joten sen käyttö kannattaa aloittaa varovasti, ettei väkevyys pääse yllättämään. Suomessa inkiväärin tai inkiväärivalmisteiden käyttöä ei suositella raskaana oleville naisille eikä varfariinia tai muita veren hyytymistä estävä lääkkeitä syöville potilaille. Ja vaikka inkivääriä käytetään vatsavaivoihin, voi se niitä myös herkkävatsaisille aiheuttaa.(http://ohjelmat.yle.fi/akuutti/tiesitko_taman_inkivaarista)
Yhdysvaltalaisen tutkimuksen mukaan inkivääriuute tehosi hiiren eturauhassyöpään pienentäen sitä jopa 56%. Inkiväärin syöpää parantavien ominaisuuksien lisäksi havaittiin sen vähentävän tulehduksia ja sisältävän paljon terveellisiä antioksidantteja. Kymmenet muut tutkimukset ovat päätyneet samankaltaisiin tuloksiin ja vertaisarvioidut tutkimukset vahvistavat inkiväärin toimivan sataan sairauteen ja vaivaan ilman sivuvaikutuksia. (http://www.magneettimedia.com/inkivaari-tappaa-syopasoluja-vaarallisia-syopalaakkeita-tehokkaammin/)
Inkivääriä käytetään tunnetusti aasialaisessa keittiössä mausteena ja erilaisia flunssajuomia esim. haudutettuna teen muodossa hunajan kera juotuna toimii myös hyvin. Itse tykkään käyttää inkivääriä smoothieissa ja lisään sitä yleensä n 1cm x 1cm palan muiden ainesosien joukkoon. Tässä yksi usein tekemistäni smoothieista :)
Reippaasti jotakin vihreää: pinaattia, mustakaalia, lehtikaalia
Marjoja: esim 200g mustaherukoita tai mustikoita
Pala inkivääriä
Pala chiliä
Pala sitrunaa kuorineen
Jotakin superfoodia, esim macaa, lucumaa, tocoa,
Proteiinilisä: 25g herajauhetta tms proteiinipitoista jauhetta
Hyviä rasvoja esim chia siemeniä, hamppuöljyä tai camelinaöljyä
Nestettä tarvittava määrä että homma pyörii, esim pakurihauduketta tai mantelimaitoa
Lisää makeutta esim steviasta oman maun mukaan :)
Sitten vaan tehosekoitin pyörimään ja lopuksi nauttimaan!!
Koristeena tässä kookoshiutaleita ja kaakaonibsejä :)
