Olen yrittänyt vähentää karkin syöntiä, mutta jatkuva makeannälkä kiusaa ainakin iltapäivisin. Pahimpaan kiusaukseen kokeilin Kinfolk Table -kirjan Pastelli ohjetta. Kauniisti pakattuna näistä saisi hyviä tuparilahjoja.
Pastelli:
2 dl seesaminsiemeniä
1 dl Pistaasipähkinöitä, rouheaksi pilkottuna
1 1/2 ruokalusikallista hunajaa
Paahda seesaminsiemeniä keskilämmöllä kunnes ne ovat saaneet kauniin värin pintaan, noin 5min. Sekoita koko ajan. Lisää joukkoon pähkinät ja paista vielä minuutin ajan. Kaada joukkoon hunaja ja sekoita kunnes siemenet ja pähkinät ovat peittyneet hunajaan. Kaada seo puhtaalle ja kuivalle alustalle. Kastele kätesi ja taputtele pinta ja reunat tasaisiksi. Anna jäähtyä 15 minuuttia ja leikkaa paloiksi.