Hei, nyt rasti seinään! Nimittäin nyt, ensimmäistä kerran Kakkulapio suussa-blogissa jaetaan ruokaresepti! :D
Meillä ruokaa tekee pääasiassa minä. P on jotenkin arka tekemään ruokia, ei luota siihen että osaa. Vaikka onhan tuo tehnyt hyviä ruokia muutaman kerran!
Teen ihan perus kotiruokia, mut välillä on kiva kokeilla jotain uutta. On muuten hassu harhaluulo, et leipurit on törkeen hyviä tekemään ruokaa. Monesti kun kerron ammattini, vastataan et oot varmaan sit hyvä tekee ruokaakin.. Siis tuotaaa..
No mutta! Mä rrrakastan kiinalaista ruokaa! Me haetaan pari kertaa kuukaudessa paikallisesta kiinalaisesta annokset. Aina se sama ateria. Se vaan on niin hyvää, ettei sitä ole tullut vaihdettua! :D Noin kuukausi sit halusin kokeilla tehdä kiinalaista itse, ja hyväähän siitä tuli. Viime viikolla tein tuota samaa toisen kerran, ja muistinpa kirjoittaa sen myös ylös. Resepti on siis ihan omasta päästäni tekaistu, toivottavasti edes joku sitä rohkistuu kokeilemaan! Vannon, hyvää on! :)
Kanaa valkosipuli-chili kastikkeessa
Annoksesta riittää neljälle
650 gr broilerin fileesuikaleita hujanamarinadissa
1 punainen chili
Pieni kiinankaali
3 pientä porkkanaa
2 rkl balsamiini viinietikkaa
2 dl vettä
1 dl soijakastiketta
2-4 rkl ruokosokeria (riippuen kuinka makeaa haluat)
225 gr (1prk) bambunverso viipaleita
3-4 valkosipulinkynttä
2 tl suolaa
- Ruskista fileesuikaleet. Pese kasvikset. Laita tarvittava määrä jasminriisiä kiehumaan.
- Viipaloi chili ja kiinankaali. Kuori porkkana. Vedä porkkanasta pitkiä suikaleita kuorimaveitsellä.
- Lisää fileesuikaleiden sekaan vesi, viinietikka ja soijakastike. Lisää chili, ruokosokeri, suola ja bambunversot. Anna hautua noin kymmenen minuuttia.
- Lisää kiinankaali ja porkkanasuikaleet. Anna hautua muutama minuutti, kunnes porkkana on hieman pehmentynyt.