Meillä oli eilen (jälleen) hulinapäivä, mutta ihan kivalla tavalla. Minä ja Lilliputti vietimme aamupäivän "rauhallisesti" kotona, kun mieheni O lähti hallille tuomaroimaan. Aamupäivä sujui todella vauhdikkaasti pikkuneidin kanssa. Saimme koko huushollin sekaisin leikeillämme. Leikkien lisäksi söimme kasan viinirypäleitä ja leivoimme tarteletteja.
Tässä minun pieni leipuriapulainen <3 ensikerralla muistetaan laittaa essukin päälle, hihihih!!
Olimme sopineet, että iltapäivällä menemme minun isäni eli muffan luo kylään. Tai siis O ja siskoni mies A menivät kantohommiin ja me muut menisimme leikkimään ja viettämään päivää. Aamulla tehdyt tarteletit oli tarkoitettu iltapäiväkahville muffan luo.
Olen yhdistellyt useampaa ohjetta, mutta näin minun ja Lilliputin tarteletit syntyivät:
4 ½ dl vehnäjauhoja
200 g kylmää voita
¾ dl voisulaa
- Sekoita taikinan ainekset keskenään sekaisin. Itse sekoitin ne sähkövatkaimella, mutta monitoimikonekin käy. Laita valmis taikina pussiin ja laita se jääkaappiin kovettumaan noin 30 minuutiksi.
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Paistoaika on 13min + 5 min (riippuen uunin tehosta).
- Jaa taikina pienempiin osiin ja kauli ne pyöreiksi levyiksi. Vuoraa muotit levyillä ja laita uuniin. Itse laitoin”painoksi” taikinan päälle folio renkaat, jotta taikina ei pääse nousemaan keskeltä. Folion tilalle voi käyttää myös leivinpaperia ja kuivia herneitä tai riisiä.
350g täysmaitoa
35g voita
100g kananmunia
50g sokeria
28g maissitärkkelystä
reilu ½ tl vaniljarouhetta
- Sekoita suurustetta varten kananmunat, sokeri ja tärkkelys.
- Kiehauta maito, voi ja vaniljarouhe.
- Lisää suurus ja anna kypsyä pari minuuttia.
- Jäähdytä kreemi.
- Pursota kreemiä paistetulle pohjalle ja koristele hedelmillä.
- Tämän vaiheen jätin väliin aikapulan vuoksi: Hyytelöi ja viimeistele muutamalla tuoreella marjalla.
Hei muuten!! Oletteko törmänneet tällaiseen tuotteeseen kaupassa? Uusi vaihtoehto vaniljatangolle. Olisin voinut laittaa rouhetta rohkeammin, mutta muuten tykkäsin. SUOSITTELEN!!
