Tuore basilika on parasta. Erityisesti tietysti tomaatin kaverina, kyljessä. Basilikaruukusta lähtee aivan käsittämättömän ihana tuoksu, minkä vuoksi sitä kannattaisikin pitää koko ajan tuoreena saatavilla ihan omassa keittiössä. Mulla on aina satunnaisesti yrityksiä pitää elossa näitä kaupasta saatavia ruukkubasilikoja, mutta se ei (mulle) ole niin helppo tehtävä. Kokemukseni mukaan basilika vaatii aika paljon huomiota (=ihmistä, joka muistaisi kastella sitä säännöllisesti), ja mä en ole kovin hyvä näissä jutuissa :) No, nyt yritän taas.
Basilikasta lähtee voimakas, ihana tuoksu. Sen voi melkein haistaa tuosta kuvasta, vai mitä?
Tomaatin ja basilikan lyömätön yhdistelmä toimii niin tuoreena kuin uunituoreenakin :) Tomaatti-basilika-mozzarellasalaatti on klassikko ja maistuu aina yhtä hyvälle! Päälle ripotellaan vähän mustapippuria ja paljon muuta ei sitten tarvitakaan.
Tomaatti-basilika-mozzarellasalaatti. Klassinen kombo.
Laitoin tomaatteja myös uuniin basilikan, avokadoöljyn, merisuolan ja mustapippurin kanssa. Tuli muuten ihan törkeen hyvää! Siis jos tykkää tomaatista ja basilikasta. Mä tykkään. Jos et vielä huomannut. Vitsi, noi näyttääkin jo niin syötävän hyviltä..
Basilikalla höystetyt tomaatit matkalla uuniin kera avokadoöljyn, merisuolan ja mustapippurin.
Ja tässä uunista tulleina. 200 astetta n. 15-20 min.
Mitähän muuta tomaatista ja basilikasta voisi tehdä? Onko teillä jotain lyömättömiä reseptejä?