Juurista johtuen meillä on aina kotona syöty venäläisiä ruokia - etenkin keittoja. Suurin osa on todella herkullisia ja ajattelin jakaa teille perinteisen kylmän keiton reseptin. Parasta tässä on, ettei hellaan tarvitse koskea lainkaan ja ainekset ovat arkisen simppeleitä. Jopa makaronit pohjaan polttava mämmikoura hallitsee valmistuksen. Tää keitto katoaa kattilasta taianomaisesti aina helteillä.
- vettä
- ruohosipulia
- 1 iso kurkku
- ripaus suolaa
- tilliä maun mukaan reilusti
- puoli purkkia suikalepunajuurta
Kurkut voi pilkkoa haluttuun muotoon. Mulla on pakkomielle kuutioituihin kurkkuihin.
Tillin pilkoin saksilla kattilaan. Myönnän, lavastettu kuva.
Takapihan ruohosipuli maistui ja tuoksui taivaalliselle. Sipuli antaa tähän oman erityisen maun.
Punajuurta voi lisätä oma maun mukaan. Itse laitoin tästä kilon purkista puolet.
Lopuksi lisätään kuuma vesi vedenkeittimestä ja maustetaan suolalla. Keitto on parasta jäähdyttyään ja vielä parempaa seuraavana päivänä suoraan jääkaapista. Lisään aina lautaselle kermaviiliä, sillä yhdistelmä on pettämätön.
Milo seurasi silmät tarkkana puuhastelua kunnes puolessavälissä oli pakko ottaa nokoset.
♥Anna