Kerroin tehneen itse energiapatukoita ja niistä tuli niin hyviä, että haluan jakaa reseptin myös teille! Pähkinöiksi valitsin lempipähkinäni, cashewn!
1 dl cashewpähkinöitä
n. 5 -10 kivettömiä taateleita
1 rkl kuivattuja karpaloita
Tein normaalissa blenderissä ja onnistui hyvin. Laita ensiksi pähkinät ja pyöräytä nopeasti isoksi rouheeksi. lisää taatelit ja karpalot. Rouhi lyhyillä pyöräytyksillä. Lisää taataleita sen mukaan, kuinka tahmeaa massasta haluat. Laita massa kelmulla vuorattuun astiaan ja painele se haluamasi paksuiseksi. Massan on hyvää, kun pysyy yhdessä puristettaessa. Kiinteytä patukoita hetki pitämällä massaa jääkaapissa. Tästä määrästä tulee neljä kuvassa näkyvää patukkaa.
Olen pienestä asti käynyt äidin kanssa luontaistuotekaupoissa, joten luontaistuotteet ovat pitkään olleet osana elämääni. Minua kiehtoi hurjasti kaikki erikoinen ja uusi, jotenkin luonnonläheinen ote elämään. Ehkä jo silloin sisäinen hippini alkoi nostaa päätään. ;) En kuitenkaan syö pelkkiä superfoodeja ja paheeni on valkoinen leipä. (Valitettavasti en voi syödä sitä kun harvon, koska mahani ei kestä. Damn it!) Osa minusta vain on kiinnostunut näistä asioista.
Parin vuoden aikana olen jotenkin kuin itsestään vähentänyt karkkien syöntiä. Pahimpina aikoina tulin neljä kertaa viikossa kotiin makuunin kautta. Nykyään huomaan kaipaavani yhä useammin mielitekojen tilalle hyvää ruokaa, mm. pähkinöitä ja smoothieita. Luin paljon itsetehdyistä energiapatukoista ja innostuin ideasta (koska en näköjään ole saanut tarpeekseni diy -jutuista, hha.) Päätin kokeilla ja mmmmmm. Patukoihin voi käyttää myös muita pähkinöitä ja kuivattuja marjota. Vain mielikuvitus on rajana.
xx,
John