Meille siunautui molemmille maanantaivapaa töistä, joten päätettiin vetää reipas aamusali ja tehdä lounasta. Aamusalista tulikin iltapäiväsali kun molemmilla taisi olla hieman univelkaa viikonlopun jäljiltä. Salin jälkeen kello olikin jo paljon, ja molemmilla oli niin karsea nälkä, hyvä ettei mäkkärin pihaan kaahattu. Päätimme kuitenkin tehdä jotain terveellistä, täyttävää ja nopeaa. Ratkaisu oli yksimielinen äänin kaksi-nolla lohisalaatille.
Heitimme munat kattilaan, pilkoimme vihannekset ja kalan, ja wa-la! Ei kuitenkaan koskaan ongelmitta, nimittäin vesikatko toi pientä lisähaastetta kokkailuun. Vihannesten pesuvesi ja munien keitinvesi kaivettin salilaukun juomapulloista. Mitäs me pienistä, ja niin edelleen.
Salaattin tuli:
- 300 grammaa lämminsavulohta
- puolikas kurkku, mieluiten avomaan
- rasia kotimaisia pikkutomaatteja
- pari punasipulia tuoreesta nipusta, maku on paljon pehmeämpi kuin normi punasipulin
- yksi punainen paprikaa
- kaksi avocadoa
- pippuri, suola, oliiviöljy mausteena
- basilika koristeena
Saldeterkuin,
Omskis
