Meillä oli tarkoitus istua eilen iltaa ystäväpariskunnan kanssa raclette illan merkeissä, mutta he eivät päässeetkään tulemaan illanviettoon. Herkuteltiin sitten kahdestaan. Jätettiin kuitenkin alkuruoka ja jälkiruoka väliin, kun kahdelleen syötiin. Mutta voi puuuuuh silti, aina racletesta tulee ähky, vaikka kuinka yrittäisi karsia raaka-aineet minimiin. Ihan pahaa tekee ajatuskin mitä jos oltaisiinkin syöty alkruoka ja jälkiruoka vielä lisäksi. Apua! :D
Racleten lisukkeina voi olla mitä tahansa. Vain mielikuvitus ja taivas on rajana. Meillä on yleensä ollut lisukkeina hillosipulia, makeaa maissia, cocktailkurkkuja, nakkeja, lihapullia ja jalapenoja. Lisäksi naposteluun tarjolla on aina ollut leikkeleitä. Kun istahdimme pöytään, muistin vasta sitten ottaa aura-murupussin jääkaapista. Aura kuului siis myös täytteisiimme.
Racleten ideana on siis laittaa mieleisiään täytteitä pannulle, juustoa päälle ja grilliin. Kun juusto on sopivasti sulanut, kippaa koko setti lautaselle puulastaa apuna käyttäen.
Vaihtoehtoisesti voit kasata täytteet lautaselle ja vain juuston laitat pannussa grilliin sulamaan. Kun juusto on sulanut, kaadat sulan juuston täytteiden päälle.
Jos et ole koskaan syönyt raclettea, suosittelen lämpimästi! Raclettegrillit eivät nykyään ole enää päätähipovissa hinnoissa. Ja raclette illan ideahan on juuri seurustelu. Tämä on hidasta puuhaa, joten kannattaa istua hyvässä seurassa ja varata hyvää juomaa :) Lupsakkaa ajanvietettä siis tiedossa jos joskus raclettea kokeilet!