Tattaripuuro voi olla hyvää. Tattarihiutaleet maistuvat mun mielestä aika kuralle, mutta kokonaisista suurimoista keitetty puuro on namia. Tämä vain vaatii hieman aikaa, eli ihan joka aamu tällaista herkkua ei ehdi vääntämään.
Tänään meillä oli Pojan neuvola aamulla, joten kerrankin syötiin aamupalaa kotona. Laitoin heti herättyäni tattarisuurimot kiehumaan. Hyvän puuron resepti on tämä (yhdelle): Laita 2,5 dl vettä ja 3/4 dl tattarisuurimoita kattilaan ja keitä hiljakseen niin kauan, että vesi on kadonnut. Lisää 2 dl (luomu-) maitoa ja jatka keittämistä, kunne maitokin on kadonnut. Mausta ripauksella ruususuolaa. Viilennä hetisyötäväksi pakastimesta kaivetuilla mustikoilla. Yhteensä hommaan kuluu 20-30 minuuttia.
Tattaripuuroa ja mustikoita.