Hyvää huomenta! Aamupalasuunnitelmat vielä auki? Tässä muutama loistava vinkki.
Kuulun Facebookissa karppaajat.info-ryhmään, jossa sain ihanan vinkin aamiaiselle: itsetehtyä kookosjogurttia sekä itsetehtyä mysliä. Myslin ohje, joka ryhmässä oli vinkattu, sisälsi kaurahiutaleita. Vatsani ei kestä kauraa, joten kehittelin tämän myslin itselleni sopivaksi sekä muut ainekset mysliin laitoin lähinnä periaatteella mitä kaapista löytyi.
Karppaajan gluteeniton mysli
2 dl hirssihiutaleita
1½ dl mantelilastuja
1 dl seesaminsiemeniä
1 dl auringonkukansiemeniä
2 tl kanelia
½ tl merisuolaa
1½ dl pähkinäsekoitusta, jonka surautin blenderissä rouheisemmaksi
2 rkl kreikkalaista hunajaa
2 rkl sulatettua voita
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää hunaja ja sula voi. Sekoita hyvin. Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille tasaisesti. Paista 150 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia tai kunnes mysli on kauniin kullanruskea.
Jäähtymisen jälkeen lisää vielä:
1 tl macajauhetta
1 rkl chiansiemeniä
1 rkl kookoshiutaleita
Nauti mysli itsetehdyn kookosjogurtin ja (kreikkalaisen) hunajan kera.
Hyvä aamun startti!