Vatsani ei siis kestä juurikaan mitään viljatuotteita. Mennään arpapelillä mikä koskee vatsaan ja mikä ei. Valitettavasti osa gluteenittomistakin tuotteista käy vatsaani ja kaura on ehdoton ei. Siemenleipää meillä on tehty useasti, mutta näkkäri oli kokeilematta. Hyvältä kuullostavia ohjeita olen löytänyt Facebookin eri ryhmistä, joihin kuulun. Tämä taisi olla Viljaton/gluteeniton ja maidoton ruokavalio-ryhmästä.
Tämä on täysin kopsattu Viljavapaa keittiö-blogista. Pellavansiemenet vain vaihdoin pellavansiemenrouheeksi vatsani vuoksi.
Viljaton näkkäri
3 munaa
1½ dl auringonkukansiemeniä
1 dl seesaminsiemeniä
½ dl pellavansiemen(rouhetta)
3 rkl fibrexiä
ripaus merisuolaa
1 dl mantelijauhetta
Sekoita kaikki ainekset keskenään. Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle pellille ja taputtele tasaiseksi. Paista 175 asteisessa uunissa n. 15-20 minuuttia. Pienen jäähtymisen jälkeen viipaloi näkkäri osiin.
Valitettavasti tästä ei kyllä meidän perheessä tullut hittiä. Pysyttelen jatkossakin siemenleivässä, joka onkin superhyvää!