Keksiä, juustoa ja viikunahilloa. Minä en ole nökönuuka, minkä keksien kanssa viikunahillo menee, ainakin kaikkien niiden, joissa on hometta. :D Viikunahillo on tietenkin parasta itse tehtynä. Sen tekemiseen ei mene kauaa ja tällainen pieni purkki on mukava viedä viemisenä ystävälle tai illan istujaisiin (kuten tein lauantaina). Tästä satsista jää vielä toinen (vähän isompi) purkillinen vielä kotiinkin.
Pussillinen (200 g) pehmeitä viikunoita
n. 2 dl vettä
loraus sitruunamehua
1 tl vaniljasokeria
4 rkl hillosokeria
Viikunoista kannat pois, pilkotaan pieneksi ja kaikki kattilaan. Keitellään 15-20 minuuttia ja purkitetaan keitettyihin (tai muuten puhtaisiin) purkkeihin. Säilyy jääkaapissa hyvin (ellet syö).