Ehdotus isänpäivän ateriaksi. Lautasella uunipossua, viski-pippurikermakastiketta, uunibataatteja, keitettyä ruusukaalia sekä salaattia.
Possun ulkofilettä paistoimme 175 asteisessa uunissa niin kauan kunnes paistomittari näytti 80 astetta.
Uunibataatit
1 bataatti
öljyä
suolaa
mustapippuria
cajun-maustetta
paprikajauhetta
Kuori ja viipaloi bataatti. Laita bataatit kulhoon. Lorauta öljyä ja mausta oman makusi mukaan. Lado bataatit pellille ja paista 225 asteisessa uunissa n.20 minuuttia. Käännä bataatteja puolessa välissä.
Viski-pippurikermakastike
1 prk ruokakermaa
½ lihaliemikuutio
mustapippuria
2 korkkillista viskiä
possusta irronnutta paistolientä
Kiehauta kerma kattilassa, lisää lihalientä ja pippuria. Kun kerma on jonkin aikaa poreillut, lisää viski ja paistolientä. Anna vielä kiehahtaa, kunnes kastike sakenee.
Ruusukaalit keitin 10 minuuttia suolavedessä. Veden kaatamisen jälkeen nokare voita ja tarjoiltavaksi. Niin hyvää!
Salaatissa oli salaattisekoitusta, kurkkua, miniluumutomaattia ja basilikamozzarellapalloja.
Hyvää Isänpäivää kaikille iseille! Erityisesti omalleni maapallon toiselle puolelle. Oot maailman paras <3