Raakapalloilut jatkuu , olen kyllä jäänyt nyt ihan totaalisesti koukkuun näihin... No voisi sitä jäädä koukkuun huomattavasti huonompiin asioihinkin..
Olen kokeillut jo yhtä jos toistakin versiota näistä , ja tässä tulee itseni mielestä parhaat ( ohjeet vähän muunneltuina Karita Tykän kirjasta Raakaa ja Makeaa)
Mausteiset herkkupallerot
n. 20 g. Raakakaakaovoita
2 dl. Saksanpähkinöitä
1,5 dl. Parapähkinöitä
0,5 dl. Pekaanipähkinöitä
1 rkl Kookospalmusokeria
1 dl. Rusinoita
1 dl. Taateleita
1 dl. Luumuja
1 rkl. Kanelia
3 tl. Vaniljauutetta
2 tl. Kaardemummaa
0,5 tl. Inkiväärijauhetta
Laita blenderiin kaikki ainekset , ei rusinoita. Aja sileähköksi , lisää rusinat . ja pyöräytä muutaman kerran. Pyörittele palleroita , ja laita ne jääkappiin .
Pyörittele palleroiset siemenissä , kanelissa , kookosrouheessa tai mistä itse tykkäät! Nämä kuvissa olevat palleroiset pyörähti unikonsiemenissä.
Tummat herkkupallerot
2 dl. Pekaanipähkinöitä
7 kpl. Taateleita
3 kpl. Luumuja
n. 3 rkl. Vaniljan makuista proteiinijauhoa
1 tl. Vaniljauuteta
2-3 rkl. Hunajaa
Ripaus suolaa
Puolikkaan Nespresso rosabaya kahvikapselin sisältö
0,5 tl. Inkivääriä
1 tl. Kanelia
Liota taateleita ja luumuja , jos tarvis pienessä vesitilkassa.
Laita blenderiin kaikki muut ainekset , mutta ei proteiinijauhoa . Jauha sileäksi , ja lisää proteiinijauhoa vähitellen tarvittava määrä , kunnes massa on sopivaa . Muotoile palleroiksi , laita jääkaappiin. Pyörittele pallerot raakakaakaojauheessa , kookosrouheessa tai kanelissa, kuten kuvan pallerot .(mitä nyt muutama unikonsiemen oli eksynyt näidenkin kylkeen , mutta eihän se ole niin tarkkaa?)
Joko olette kokeilleet raakaherkkujen tekoa? Ei kun palleroita pyörittämään , näistä on helppo aloittaa.
Ihanaa viikonloppua!
-A-