Lauantain kunniaksi luukusta aukeaa k-18 kamaa eli Karpalosnapsi. Tämä on enemmänkin pikkujoulujuomaa ja alunperin olikin tarkoitus tarjota tätä Itsenäisyyspäivänä illallisella. Unohdin kuitenkin laittaa vodkan tekeytymään ennen meidän Egyptin matkaamme, joten snapsi myöhästyi muutamalla päivällä. Itsehän vastustan alkoholia jouluna. Joulu on lasten juhlaa, joten suotakoon heille (ja aikuisillekin) selvä joulu.
Karpalosnapsi
½ litraa vodkaa
400g pakastekarpaloita
Laita vodka ja karpalot vähintään litran vetoiseen kannelliseen purkkiin (Minulla ei ollut tarpeeksi isoa purkkia, joten jaoin kahteen pienempään. Purkissa täytyy kuitenkin olla riittävästi tilaa). Anna seistä pöydällä lämpimässä viikon avaamatta kantta. Tämän jälkeen siivilöi karpalot pois ja pullota. Säilytä vodkaa jääkaapissa ja tarjoile kylmänä.
Älä heitä karpaloita turhaan pois. Voit pakastaa ne jääpalamuotteihin veden kera vaikkapa booliin tarjottavaksi tai karpaloisiin drinkkeihin.
