Olen jo pitkään halunnut kokeilla monessa blogissa näkyviä banaanilettuja. Uskomatonta että lettuihin tulee vain banaania ja kanamunaa, hieman jännitti saanko aikaiseksi kokkelia.. Hyvin letut kuitenkin onnistuivat. Olisivat voineet ehkä olla hieman ohuempia ja kauniimman näköisiä, mutta maku oli hyvä. Käytin paistamiseen voita, joka valitettavasti paloi helposti pannulle ja poltti näin myös lettujen reunat. Ensi kerralla käytän paistamiseen kirkastettua voita tai kookosöljyä. Lisäsin taikinaan 1tl vanilja-aromia, mutta lettuja voi maustaa mielensä mukaan esim. kanelilla, kardemummalla, kookoshiutaleilla tai vaikka sitruunankuorella.
Herkuteltiin letut vadelmamelban ja vaniljakastikkeen kera. Väinö söi letut ihan sellaisenaan ja taisi maistua, kun veti hetkessä nassuun 1,5 lettua :)
Lettujen ohjeen otin SweetMaman blogista