Lisää maistiaisia kummitytön viime viikon vierailulta :). Viime postauksessa kerroin 'kulttuuririennoistamme', tämänkertainen on pyhitetty lohilaatikolle.
Neiti sai esittää toiveita kyläilyn aikaisesta ruokalistasta ja kolmen kärki oli selkeä; tortilloja (tehtiin), kiinalaista (kummi ei tykkää, joten skipattiin) sekä lohilaatikkoa.
HETIN LOHILAATIKKO
400 g lohifilettä
700 g perunasipulisekoitusta (ostin optimistisena kilon pussin, mutta ei ihan mahtunut vuokaan)
4 dl ruokakermaa
50 g Koskenlaskijaa (tässsä käytetty sipuli-ruohosipulia)
tilliä, suolaa ja kalamaustetta sopivasti eli oman maun mukaan
Laita puolet perunasipulisekoituksesta vuoan pohjalle, lisää päälle paloitellut lohipalat ja niiden päälle loput perunasipulisekoituksesta. Sekoita kerman joukkoon mausteet ja iske vuokaan. Pilko päälle Koskenlaskijaa. Heitä vuoka uuniin n. tunniksi (valmis, kun perunat kypsiä), asteita 175.
Omnomnom, vasemmasta alareunasta napattu maistiaiset ;)
Ja tässä lopputulos! Hyvää ja perinteistä kotiruokaa :)