Keskiviikoksi on hyvä keksiä suhteellisen helppoa ruokaa, tässä tämän päivän improvisoitu safka. Ainekset maksavat noin 8 euroa eli annoshinta on 1,30 e.
Bolognesevuoka
400 g sika-nautajauhelihaa
1-2 porkkanaa
1 sipuli
pippuria
suolaa
paprikamaustetta, cayannepippuria
1-2 rkl ketsuppia
1 purkki tomaattimurskaa
70 g tomaattipyreetä
400 g pastaa esim. fusilli tai penne
n. 200 g juustoraastetta
Valmistusohje
1. Pilko vihannekset. Ruskista jauhelihaa hieman, lisää mausteet, vihannekset ja sekoita.
2. Laita pasta kiehumaan isoon kattilaan ja lisää bolognese-kastikkeeseen ketsuppi, tomaattimurska ja -pyree. Sekoita hyvin.
3. Kun pasta on valmis, sekoita ainekset esim. pastankeittokattilassa.
4. Voitele (lasagnevuuan kokoinen) lasivuoka ja kaada sekoitus vuokaan. Ripottele päälle juustoraastetta ja paista uunin ylätasolla 225 asteessa, kunnes juusto on ruskistunut eli n. 8 minuuttia.
Vink vink!
- Bolognese-kastike toimii myös sellaisenaan, jos sinulla ei ole aikaa odotella uunia.
Pus pus,
Riikka